在源远流长群星闪耀的中华医学史上，以枚乘、杨介、吴瑭为代表的古代淮安人，凭着渊博的学识、精湛的技术及高尚的品德写下了重要的篇章。他们著书立说，传播医理；悬壶济世，治病救人；泽被后世，流芳千古。
　　汉代枚乘的养生保健学思想
　　1959年7月2日，党的政治局扩大会议和八届八中全会在江西庐山开幕。8月2日，毛泽东致信张闻天，对他提出批评，并建议他“如有兴趣，可以一读枚乘的《七发》，真是一篇妙文。”8月16日，毛泽东又亲自撰写《关于枚乘〈七发〉》一文，并附录《七发》原文，作为文件下发全体与会者（后来又下发全国），要求认真学习：
　　此篇早已印发，可以一读。这是骚体流裔，而又有所创发。骚体是有民主色彩的，属于浪漫主义流派，对腐败的统治者投以批判的匕首。屈原高据上游，宋玉、景差、贾谊、枚乘略逊一筹，然亦甚有可喜之处。你看，《七发》的气氛，不是有颇多的批判色彩吗？“楚太子有疾，而吴客往问之”，一开头就痛骂上层统治阶级的腐化。“且夫出舆入辇，命曰蹶痿之机；洞房清宫，命曰寒热之媒；皓齿蛾眉，命曰伐性之斧；甘脆肥脓，命曰腐肠之药。”这些话一万年还将是真理。现在我国在共产党领导下，无论是知识分子，党、政、军工作人员，一定要做些劳动，走路、游泳、爬山、广播体操，都是在劳动之列，如巴甫洛夫那样，不必说下放参加做工、种地那种更踏实的劳动了。……枚乘直攻楚太子：“今太子肤色靡曼，四肢委随，筋骨挺解，血脉淫濯，手足堕窳；越女侍前，齐姬奉后；往来游宴，纵恣于曲房隐间之中。此甘餐毒药，戏猛兽之爪牙也。所以来者至深远，淹滞永久而不废；虽令扁鹊治内，巫咸治外，尚何及哉!”……枚乘，苏北淮阴人，汉文帝时为吴王刘濞的文学侍从之臣。他写此文，是为给吴国贵族们看的。后来“七”体繁兴，没有一篇好的。《昭明文选》所收曹植《七启》，张协《七命》，作招隐之词，跟屈、宋、贾、枚唱反调，索然无味了。
　　枚乘是淮安第一位载入中国文学史的名家，是汉大赋的奠基人。他的《七发》标志着汉大赋的正式形成，在文学史上具有重要的地位和广泛深远的影响。不过，历来人们都是把它当作优秀的文学作品来欣赏的，毛泽东的高明之处就是挖掘出其中的养生保健学思想，发前人之所未发，并用行政手段加以推广，在全国范围内广泛传播它，这是空前绝后的事情，必将成为文学史上的佳话。
　　《七发》假托楚太子一病不起，奄奄一息，吴客前去探望，并借吴客之口，分析了楚太子的病是“纵耳目之欲，恣支体之安”的结果，即病因是荒淫奢侈的生活、过分的安逸享乐，这种富贵病不是药物、针灸能治好的，需要博闻强记的有道君子来启发开导，才能救治得了。文章重点写吴客以七件事启发太子，以谈话的方式为他治病。吴客为吴太子绘声绘色地描述音乐之美、饮食之丰、车马之盛、宫苑之宏深、田猎之壮阔、观涛之娱目舒心，但是都没起作用。最后，吴客向太子推荐墨子、庄子那样的大思想家，“论天下之精微，理万物之是非”，畅谈天下要言妙道，结果长期卧床不起的太子竟然一下子扶几而起，出了一身大汗之后，病完全好了。文章的寓意是明显的，即“逸豫可以亡身，明理能够救命”，物质生活固然不可缺少，精神健康尤其重要。作品的主旨，正如刘勰所说“戒膏梁之子也”（《文心雕龙·杂文》），其实对于每一个人来说都有启发意义。
　　《七发》有着丰富的养生保健思想，它提倡蔬食淡饮，少吃高脂肪高能量的肉食；提倡户外活动，亲近自然，劝导人们多进行登山、远行等体力活动以增强体魂，开拓心境，娱乐心性；提倡多参加社会活动，反对自我封闭；提倡勤劳，反对懒惰；提倡节制，反对纵欲；提倡高雅健康的生活方式，要加强自身的精神修养，培养高尚的情操。这些主张与现代科学的养生保健理论完全一致。此外，《七发》运用谈话方法，对太子进行心理疏导，最后治好太子的病，符合现代心理医生的做法，因此，《七发》不仅是阐述养生保健之道的名篇，还是我国最早的一个心理医生的医案。
  　宋代杨介的《存真环中图》与“都梁丸”
  据明朝徐春甫的《古今医统》记载，有一年夏天，宋徽宗赵佶“饮水过甚，苦于腹疾，太医治以理中丸，不效。召杨介治之。杨介仍用理中丸。帝曰：此药已服用多次。杨介曰：皇帝之病因食水而起，臣以冰水煎此药，是治受病之源。服后果痊愈。”治好皇帝怪病的医生，就是宋代泗州（即盱眙）籍名医杨介。杨介，字吉老，出身世医家庭，以高明的医术被聘为专为宫廷服务的太医。他的舅父张耒是北宋名列“苏门四学士”之一的著名诗人，也通医道，对杨介的医术赞赏有加，曾赋诗称赞杨介说：“其方受仙圣，其效未易论”。当时著名词人贺铸与杨介有交往，曾撰《游盱眙南山示杨介》诗，称赞他的医术。杨介的最大贡献是绘制了我国第一套详细的人体解剖图，为习医与行医治病提供了便利，对我国古代医学事业作出了重要贡献。北宋政和三年(公元1113年)，泗州处决犯人，太守李夷行让杨介解剖尸体并在画师的协助下编绘《存真环中图》。此图内容有食道、胸腹腔、内脏、血管、横隔膜等各图，并有详细文字的说明。原书虽已失传，但元代孙焕《重刻玄门脉识内照图》保存了杨介编绘的图谱，如内脏(正背面)肺侧图，心气图，气海隔膜图，命门大小肠膀胱图等等。杨介的开创之功不可抹杀，对科学的探索精神令人敬仰。此外，他还著有《伤寒论脉诀》六卷。
　　宋代汉阳史君王璆，博采民间验方而著成《百一选方》，此书收录了杨介研制的专治伤风头痛的特效药“都梁丸”，并记载了一个医案：
　　王定国因被风吹，项背拘急，头目昏眩，太阳并脑俱痛，自山阳舟至泗州求医，杨吉老（即杨介）既诊脉，即与药一弹丸，便服，王因款话，经一时再作，并进二丸，痛若失去。王甚喜，问为何药？答云，但一味白芷耳。是药出自都梁名人，可名都梁丸也。
　　山阳（淮安区）人王定国得了头疼病，终日疼痛难忍，四处求医，花了无数的钱财皆无效果，于是慕名来到泗州，请杨介治病。杨介仔细询问、检查后，让他先后服三颗药丸，王立国感到病痛消失。杨介还毫无保留地公开了此药的配制方法，表现出高尚的医德：“用香白芷一味，洗晒为末，炼蜜丸弹子大，每嚼一丸，以茶清或荆芥汤化下，即可祛病”。此药方最早见于明朝初年编纂的中国历史上最大的方剂书籍《普济方》卷四十五，后来李时珍的《本草纲目》予以收录，当代人编写的《北京市中药成方选集》等医书中也收录了此药方。如今北京同仁堂股份有限公司同仁堂制药厂，根据杨介的药方成功地研制出中成药“都梁丸”，十分畅销。它能祛风散寒，活血通络，主治诸风眩晕，妇人产前产后，乍伤风邪，头目昏重及血风头痛；暴寒乍暖，神思不清，伤寒头目昏晕等病症，有着广泛的用途。
　　关于“都梁丸”的名字由来，《百一选方》说的很清楚，即“是药出自都梁名人，可名都梁丸也。”“都梁”是盱眙的别名，是名医杨介的家乡，因此得名。可惜至今许多人不知道这一点，竟望文生义，相当然地认为“都梁”二字为宋代“京都汴梁”的简称，并把此药的发明权给了宋代《百一选方》的编选者，真是可笑极了。
　　此外，杨介还研制了以盱眙特产都梁香草（即“泽兰”）为基本原料的香料，这种香料既可以用来清除异味、除秽杀菌，还具有醒脑安神、静心催眠的保健功效。古代楚州篆香楼用其方法生产的篆香，是淮安驰誉海内外千余载的地方特产，凡过淮客商、官宦必定大量购买以馈赠亲友，因此，杨介还为地方经济发展作出了很大的贡献。
  清代吴瑭的医学巨著《温病条辨》
  乾隆四十八年（1783年），《四库全书》馆招考精通医学的人检校、抄录医学类书籍，河下人吴瑭（1758-1836）一举考中。吴瑭，字鞠通，十九岁时因父亲患病被庸医治死，受刺激，遂发愤学医。虽起步晚了，然而天道酬勤，他最终成为一代名医。在《四库全书》馆，吴瑭有机会饱览天下医学名著，眼界大开。他认真钻研了张仲景的《伤寒论》、吴又可的《温疫论》和叶天士的《温热论》，深感这些著作论述宏阔有力，极有创见，受到了很大的启发，医学水平大增。乾隆五十八年，北京瘟疫流行，当时医生多沿用治疗伤寒的方法施药，均以失败告终，死去的人不计其数，北京城陷入恐慌之中。在朋友的敦促下，吴瑭决定用所学到的温病知识拯救百姓。许多前来就诊的患者已经病入膏肓，经他治疗，竟然奇迹般地康复了，吴瑭因此声誉鹊起，名扬北京城。又经过数年的钻研和临床实践，嘉庆三年（1798年），吴瑭终于完成了中医经典名著《温病条辨》。
　　学界认为，《温病条辨》在中国医学史上具有里程碑式的意义，贡献巨大：第一，创立了“三焦辨证”学说，这是继叶天士发展了张仲景的“六经辨证”，创立了“卫气营血辨证”方法之后，在中医理论和辨证方法上的又一创举。“三焦辨证”就是将人体分为上、中、下三焦：上焦以心肺为主，中焦以脾胃为主，下焦包括肝、肾、大小肠及膀胱。这种新的人体脏腑归类方法，十分适用于温热病体系的辨证和治疗。第二、丰富了温病的治疗法则。吴瑭主张重视温病过程中邪正双方，正确地运用祛邪扶正的治疗方法。即一方面强调要祛除病邪，另一方面又处处注意顾护正气，尤其是在祛邪之时提出“预护其虚”，而在护正之时又强调要“逐其余邪”，体现了邪正并重、邪正合治的思想。吴瑭在书中还列出了温病治疗过程应当注意的种种禁忌。第三，完善了服药方法，为后人留下了许多优秀的实用方剂。《温病条辨》中各方剂不仅都列有剂量，而且往往注明了具体的服用方法，分为一日二次、三次、四次服药法及频服法、多剂服用法、根据病情随时增减法、多用水多取药汁法等等，更贴切临床实用。《温病条辨》共载方剂204种，如银翘散、桑菊饮、藿香正气散、清营汤、清宫汤、犀角地黄汤等等，都是后世医家常用的方剂。现在临床上使用的方子，《温病条辨》方占十之八、九。吴瑭革新并完善了中医理论，推动了中医学的发展，为祖国医学事业作出了重大贡献，因此被公认为中国古代十大名医之一。
　　吴塘的《温病条辨》与《黄帝内经》、《伤寒论》和《神农本草经》并列为中医“四大经典”，影响深远。此外，他的《吴鞠通医案》也是影响深远的医学名著。在他的影响下，清朝中期以来淮安名医辈出，有史可考的医家就有500多人，留下的著作上百部，形成了遐迩闻名的以治疗温病为特色的“山阳医派”。