补锅锔碗
2015/8/31 9:14:43 作者:丁以洲 阅读:10211 评论:条
儿时,有一个行当叫补锅锔碗。之所以出现这一行当,原因很简单,就是那个年代很穷,什么东西都是“新三年、旧三年,缝缝补补又三年”。那时期,每个家庭大多是两口铁锅,大一点的煮饭,小一点的炒菜、做汤。一口铁锅用来用去锅底的铁皮便一片片老化、剥脱,久而久之,锅底就漏了。锅漏怎么办?卖废铁又卖不出几个钱,买口新锅又要再花钱,只有补锅。
那时期,街头巷尾不时出现各种不同的吆喝声,锅漏的人家只要听到“补锅锔碗”的声音,便立即跑到家门口叫其等一下,嘱其到门口补锅。那补锅匠的行头很简单,一根扁担,两头一边一个小木箱,里面装着剪刀、铲子、铁皮、锤子等工具,另一头是一个干活时坐的小板凳。补锅时,先将锅底老化的薄铁铲掉,查找一下漏在何处,然后剪一块小铁皮,再放上铆钉,由内向外朝漏处一摆,用手一摁,然后把锅底翻过来,用锤子把铆钉拉开敲平,再从小罐子里取点油泥,抹在四周,锅就算补好了。主家拿到锅后,倒点水放到锅里,用刷锅把刷去修补处的油泥,检查一下漏不漏,看没有什么,便付给工钱。那时补个锅,工钱很少,只有2毛钱,因为土产店里一口新锅(2张的)也就是5角8分。
相对于补锅而言,那锔碗的手艺就显得精细了。那时,一些人家装菜用的大多是瓷碗。有时一不小心就碰裂了,若是再用又怕一下子端成两半,扔又舍不得扔,便放在家里等师傅上门。记得有一天中午,巷子里又传来“补锅锔碗”的声音,母亲连忙让我招呼师傅站住,这时二姐拿着那碰裂的大花碗跑过来,师傅看了看,从工具箱里取出小摇钻,在碗裂纹的两边各钻了四个眼,然后将一根砸扁的铜丝做成的锔子由内向外穿出来,再曲过来,用小木锤轻轻地掂了几下,外面抹上油灰,碗就锔好了。那处理形同时下的钉书针,其神奇之处就在于以手摇的方式在碗上钻了几个眼。据说,其钻头是用金钢石做的。俗话中说的“没有金钢钻就别揽瓷器活”就是由此而来。
随着时代的变迁,各种家用电器应运而生,取而代之的铝锅、钢精锅也渐渐地从人们的家庭生活中离去,很多家庭都用上了高档的不沾锅,至于补锅锔碗的行当也已成为历史,许多年轻人甚至从来还没听说过。笔者之所以留下片言只语,无非是让当下的年轻人了解过去,在生活上不要大手大脚,保持艰苦奋斗、勤俭持家的好传统。
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