德丰酱园店的市口很好。在江苏淮安城的主干道上，南临通向古运河的镇淮楼西路。东靠驸马巷。朱元璋把庆阳公主嫁给了亲随兵马指挥黄宝，两人燕居淮安三年，就住在巷子北首，巷子因此得名。
　　德丰酱园店的木头柜台，三四丈长，东卖酱菜，西卖油盐酱醋。当年，一斤酱油一毛八分钱，半斤醋七分钱。德丰的收据牌子很有特色，竹子做的，牙黄色、紫檀色、油墨色，总之是上了年代的颜色。牌上烙出“壹分”、“贰分”、“伍分”、“壹角”、“贰角”、“伍角”……的黑色楷书。
　　柜台内蹲着五六口盘龙大陶缸，用来贮存各种酱醋，缸口有圆桌面大，高约一米。穿老蓝布围裙的店员掀开缸上的木板条，取过量子舀酱醋。量子是带有长柄的圆筒形量斗，竹造，大小有定制，一溜排按大小放好，给酱醋浸得乌黑发亮。
　　“一下—两下—三下，一斤半！”她量好便大声喊道，“喂！喂！哪个的醋？”
　　“哦哦，来了来了！”一位大爷边抽“大前门”香烟，边接过醋瓶，哼着“一马离了西凉界”迤逦而去，融入店外的梧桐绿荫里。
　　淮安人家一到秋风起时，就张罗做酱菜了，做萝卜干、雪里蕻和大白菜的最多，要腌上数百斤。用穿着缝被大针的白麻线，将老卤渍过的萝卜条，一个个串起来，几十个串成一圈红白相间的“萝卜项链”，挂在墙上晒。
　　德丰也腌制各式酱菜。萝卜干、大头菜、豆腐乳、什锦菜、地藕、姜片、酱黄瓜、酱地瓜、酱豆子、辣豆子、榨菜头……什么都有。酱菜都盛在坛子里，有浅浅的广口大肚坛，有收腰小口的深坛子，也有顶着扣碗的漂亮的花箍坛。萝卜干，香鲜脆嫩，可做下酒菜。淮安有这么一句土话，“萝卜干就酒，干干脆脆”，说的就是这码事。大头菜是淮安特产，根茎植物，茎可以炒菜，球状根腌制后呈浅棕色，腌制时加了五香卤汁，便呈深褐色。当地古运河边的大镇—河下镇加工的大头菜，品质最好。吃前，切丁切丝或切条，装一小碟，爽口香脆，佐之以莹白的大米粥，好不快哉！大头菜按“头”计数，当地人这样对话，
　　“陆个（淮安方言，“您”）买几头大头菜啊？”
　　“三头。”
　　店员便用稻草把三头大头菜串起来，打个结，顾客就可拎走了。
　　酱园店里备有大量荷叶：店员把什锦菜、地藕什么的，用荷叶包起，扯根稻草，周遭捆上几道，打个活结，交给顾客。淮安乃鱼米之乡，临运河、淮河，湖泊星布，单在城里，就荡漾着勺湖、萧湖和月湖三大名湖，三湖遍生荷莲。白居易当年驿经淮安，就写
　　道“荷塘翻露气，稻陇泻泉声”。人们采下那些荷叶，洗净，晒干，用来做酱菜包装。李商隐诗云，“留得残荷听雨声”，却想不到荷叶除了独聆凄清秋雨，还可以入得市井，为寻常人家送去带有丝丝荷香水气的美味酱菜。
　　带汁带卤的酱菜，像豆腐乳、酱豆子、辣豆子之类，酱园店就用不渗水的油纸给包好，油纸一般半透明，黄色，滑腻，裁成四四方方。包好后，用稻草上下左右扎牢，就行。
　　“麻烦打一斤酱油，半斤醋！”
　　儿时的我递过乌亮的收据牌子，这些平凡却又美味的调料汁，缓缓注入我的瓶中。光阴荏苒，街景慢慢在变：成排的梧桐，一株株伐倒了；仿古的楼阁，参差建起来了；嘀嘀叫的出租，盖过了“一马离了西凉界”的传统唱腔。德丰酱园店变脸了好多次，店面越来越小，让给了百货店，后来又改售服装、鞋子。再后来，又变成了饭馆，现在做什么生意，我也不大清楚。