送灶的日期各有不同。如祖上是做官的，是十二月廿三日送灶。如祖上是平民百姓，就是廿四日送灶。故有官三民四，乌龟王八廿五的说法。实际是没有人在廿五送灶的。相传这一天是灶神爷
  送灶的日期各有不同。如祖上是做官的，是十二月廿三日送灶。如祖上是平民百姓，就是廿四日送灶。故有“官三民四，乌龟王八廿五”的说法。实际是没有人在廿五送灶的。相传这一天是灶神爷要到玉皇大帝那里述职，汇报对这家人一年来的考察情况，关碍至重。所以这天家家户户都很重视。灶爷临行前的晚餐不仅办酒菜为之送行，还做糖饼等甜食，来甜灶爷的嘴。此外，还用麦鼓麦草等做些象征性的马料放在小碟子里，以备灶神爷的马吃。然后把神像取下来和纸箔一起烧掉，并鸣放鞭炮送行。这时，全家人跪下磕头叮嘱：“灶老爷到西天好话多说，坏话少说，保佑全家人幸福”。灶神爷送走后，据说其他神也就工作马虎，离开职守，无神问事，各家就可开始扫尘了。此后进入了过年期，家中陈设的物件，不可随便搬动。要做的事情，如做汤圆面、蒸馒头，宰杀猪羊等，都与过年有关。