1月10日-19日，以淮安市外侨办党组书记吴勤为团长的淮扬厨艺文化展示品鉴团一行9人，赴捷克、意大利、德国，面向当地侨界和主流社会，在介绍淮安投资环境的同时，为近180位各界人士推介中华厨艺文化，开展厨艺展示及淮扬菜品鉴活动，收到了很好的效果。
  淮安是淮扬菜发源地之一，更有开国大典第一宴的光环和荣耀。为充分体现淮扬菜的厨艺水平，淮安市外侨办挑选了中国烹饪名师孙会中；中国烹饪名师、雕刻师丁士宝；国家级烹饪技师、高级面点师周成建；中国烹饪大师吴志淮等四位名厨随团出访，他们分别在全国及省市级烹饪大赛中获得过大奖或金奖，其中孙会中、丁士宝、周成建3人都有赴国外参加厨艺展示活动的经历。为了确保本次厨艺展示任务的完成，市外侨办领导安排淮安市对外友协秘书长牛建华担任代表团秘书长，他曾4次带淮安名厨出访世界9个国家，积累了丰富的带团经验，特别是他曾代表淮安带领淮扬菜厨师随国侨办厨艺团成功出访古巴，受到了卡斯特罗兄弟俩的接见和称赞。
  厨艺团在捷克首都布拉格、意大利首都罗马、德国总部经济云集的新经济中心城市慕尼黑开展了3场厨艺展示及淮扬菜品鉴活动。活动现场主流嘉宾云集，重量级侨领众多。前来参加活动的有中国驻捷克大使馆文化参赞高华、驻意大利大使馆领事部主任李帆、驻慕尼黑总领馆领事部主任江薄等使领馆官员。捷中友协、捷克青田同乡会、捷克中餐餐饮协会、意大利中国贸易发展促进会、意大利上海联谊总会、慕敏德中文化艺术交流协会等150多位重要侨领侨商出席了活动。尤其是1月14日晚，在罗马凯悦大酒店，仅到场的意大利各商业协会的会长就达20多位。
  1月14到17日，意大利罗马是冬雨绵绵，寒风阵阵，德国的慕尼黑更是下起了鹅毛大雪，但这丝毫没有影响嘉宾们参加活动的兴致。捷克的邀请函上明确限定每张邀请函只限1人参加，罗马和慕尼黑原定50人的活动规模一再被突破，两场活动参会嘉宾都超过了60人。意大利上海联谊总会会长曹传豪说，以往的侨界活动从来没有这么准时、这么安静，大家按时前来参会，耐心听取介绍，没有人提前退场，这在以往是从来没有过的。厨艺展示和淮扬菜品鉴活动代替了每年一度的侨界春节联谊会。在慕尼黑，柏林经济促进联合会（BWA）董事会成员舒曼先生携联合会几位会员企业的老总专程从柏林乘机赶到慕尼黑参加品鉴会，他代表联合会致辞，表达了对主办方的感谢和对投资淮安的兴趣，并对整席的淮扬菜大加赞赏，连声说好吃！好吃！
  参加活动的嘉宾都为大师们精湛的烹饪技艺所折服，对栩栩如生、唯妙唯俏的厨艺作品惊叹不已，纷纷要求收藏厨艺作品、与大师合影留念，气氛十分热烈，场面非常感人。展示及品鉴活动在三国侨界受到了普遍欢迎和广泛赞誉。许多侨领希望今后经常开展这样的活动，将祖国精湛的厨艺推广到世界五大洲。慕中商务（欧洲）有限公司总经理薛忠先生表示，淮扬菜品鉴活动从形式到内容都非常好，很受海外侨界欢迎，希望淮安市每年都能派出团队来欧洲开展厨艺展示及招商活动，它一定会让更多的海外华侨华人了解淮安、了解淮扬菜，推动淮安走向世界，让淮扬美食享誉天下。正如代表团团长吴勤所说，厨艺展示及品鉴活动时间虽短却意义重大，旨在弘扬中华美食文化，拉近淮安与海外华侨华人的情感距离，架起淮安与海外侨界、商界的友谊之桥、合作之桥，推动侨务工作为服务地方经济，促进社会发展大局贡献力量。
  当地华人媒体对展示及品鉴活动作了广泛报道。人民日报海外版欧洲刊1月21日头条新闻以“中国淮安——走进德国淮扬厨艺文化展示品鉴会在慕尼黑成功举办”为题，配载多幅图片对活动进行了报道。捷克《布拉格时报》、意大利《新华时报》、《华商大黄页》、德国华人最大网络媒体《开元网》等华人媒体都对活动进行了专题报道。