巾帼英雄梁红玉出生于北宋末年的楚州（宋时淮安称楚州）河下北辰坊，小时侯因家中姐妹多，家境十分贫寒。当时楚州境内湖圹纵横，盛产蒲草，梁红玉年少时，就和家人一起编织蒲包、蒲席、蒲垫、蒲扇等卖钱度日。因金兵在侵犯中原后南下淮河中下游广大区域，楚州兵荒马乱。梁红玉就随父母家人和大批难民流浪到京口（今镇江），后沦为军中艺人，以舞剑弹唱为生。也因此，结识了宋朝驻扎在京口的将军韩世忠，并与韩世忠结为夫妻。从此以后，梁红玉就跟随韩世忠南征北战，一起抗击金兵。
  相传，有一次，梁红玉独自一人带这一批人马，驻守在楚州，当时两军的仗打得很激烈。金军首领早就听闻在山阳县内有一位使人闻风丧胆的女将领，他们怕吃亏，于是就出动了大批兵马，把山阳县围得像铁桶一样。梁红玉带领着兵马奋力拼杀。可是由于寡不敌众，几天时间也未能杀出一条突围的血路。于是她就只好命令各营重新安营扎寨，待机突围。这样一来，守军就只好呆在城里。可是缺少粮草，很多士兵饿得浑身浮肿。最后在没有办法的情况下，他们剥树皮、挖野菜吃。树皮、野菜吃光了，他们就想到了湖塘的蒲草。当他们吃完了上面的蒲茎，再吃到下面的蒲根时，顿觉气畅血通，浑身爽快。那些浑身浮肿的兵士浮肿也消退了。就这样，他们把蒲根当饭、当菜、又当药，度过了一段艰苦生活。
  后来，他们打败金军，撤离楚州时，不论士兵、将领，人人都带上几斤蒲儿菜，从此，楚州城内的蒲儿菜就出了名。