【唵】ǎn〔动词〕手抓进食。《玉篇》:“含也。”《广韵》:“手进食也。”例A：他抓起一把炒米花就往嘴里～。例B：他夜餐露宿，饿了吃块干饼，渴了～几口雪。
  【揞】ǎn〔动词〕①撮点药粉摁在疮口上。《广韵》：“鸟感切：揞，手覆。”《方言》卷六：“揞、拚、错、摩、藏也。荆楚曰揞。”《广雅·释诂》：“揞，藏也。”王念孙疏证：“《广韵》：揞，手覆也。覆亦藏也，今俗语犹谓手覆物为揞矣。”例：把药丸子挨成面子，～点在疮口上。②淮安境内口语发〔án〕音：夹住。例：小心，别让推拉门把小鬏手～着。③淮安口语通常发〔lān〕或〔ān〕音：用手按住、捂住或用指头摁住。《何典》第一回：“正在说笑，形容鬼忽觉一阵肚肠痛，放出一个热屁来，连忙～住屁股。”④淮安口语发〔án〕音：蟹、虾类等用鳌夹人。例：前个我手指头叫螃蟹给～了一下，到现在还疼呢。
  【阪】bǎn〔名词〕山坡；斜坡；陡坡。淮安境内口语发〔pǎn〕音。亦说“坂（发〔bǎn〕音）”或“坢（发〔pǎn〕音）”。《战国策》：“外～迁延。”《<战国策>注》：“阪，坡也。”如成语有“如丸走～”。《西游记》第二一回：“却说猪八戒在那林内，正思量行者，只听得山～下叫声‘悟能兄弟，牵马挑担来耶。’”又第四四回：“那车子装的都是砖瓦木植土坯之类；滩头上坡～最高，又有一道夹脊小路，两座大关，关下之路都是直立壁陡之崖，那车儿怎么拽得上去？”例A：拉平车上～费死劲，要是下～就不费一点劲啦。例B：你再跟我栀莉花、茉莉花的，我包把点～子给你爬爬哦。
  【稖头】bàngtou〔名词〕《汉典》：<方>玉米。《汉语方言大词典》收录为淮阴、涟水方言。其词条有：稖子、稖垂子、稖疙当、稖拐子、稖胡子、稖花子、稖秸丛、稖秸子、稖粒子、稖面饼、稖面糊涂、稖面粥、稖面子、稖皮、稖瓤子、稖须子等等。
  【滗】bì〔动词〕指挡住渣滓或泡在容器里的东西，将液体滤出。一说“逼”。《康熙字典·巳集上·水字部》：“《集韵》：‘逼密切，音笔。’《博雅》：‘盝也。一曰去汁也。或作滗。’“《灵枢·营卫生会》：“此所受气者，～糟粕，蒸津液，化其精微，上注于肺脉，乃化而为血，以奉生身，莫贵于此。”《醒世姻缘传》第二六回：“水饭要吃那精硬的生米，两个碗扣住，逼得一点汤也没有才吃。”例：把烧开的中药～下子，等会喝掉。
  【煿】bó〔动词〕淮安口语发“不恶”合音，入声：文火油煎，使之焦黄。《康熙字典·巳集中·火字部》：“《集韵》：伯各切，音博。本作爆。”例：我就喜欢吃她～的家常豆腐。《涟水县志》收录为“驳”。
  【嘈】cáo〔动词〕①因饥饿而难受。《警世阴阳梦》第六回：“（魏进忠）复转身，原走到山门里来。早又听得鸡啼了，跋涉了一夜，肚子里～得慌，且起个早，出去创创看。寻个钱儿，买碗汤水圆儿点点饥。”②蔬菜、瓜果等吃多了胃子难受。一说“剐人”。《西游记》第二七回：“八戒闻言，满心欢喜，急抽身，就跑了个猪颠风，报与三藏道：‘师父！……桃子吃多了，也有些～人，又有些下坠。你看那不是个斋僧的来了？’”例：这菜几乎一点油水也没有，很～人。
  【扠】chā〔动词〕用筷子最大限度地夹取菜肴。《康熙字典·卯集中·手字部》：“音叉。挾取也。”《韩愈诗》：“骋遥略苹苹。馋～饱活脔。”例：过去家里穷，几个孩子每到吃饭时，无论是炒菜还是咸小菜，都拼着命地～。
  【拺】cè〔动词〕①淮安口语“尺额”合音，入声：等等；等一会；过一会。例：你们头走，呣们～一会就来。《江苏方言总汇》收录为“策”。②发淮安口语“策恶”的合音，入声：将生的肉类食品、骨头或蔬菜置于热水中烫一下旋即捞起。一说“焯”。例：做凉拌时，最好将菠菜放开水锅里～下子。③发境内口语“策恶”的合音，入声：指于液体的表面将物捞起。《康熙字典·卯集中·手字部》：”《唐韵》：楚革切。《佩觿集》：择取物也。又《集韵》測角切，音齪。刺取也。”亦说“测”、“焯”或“策”。例：盛饺子，最好用笊漏～，筷子上哪段好捞啊？④发淮安口语“尺额”合音，入声：用锹、锨等铲形工具或簸箕沿着地面将垃圾、粮食等堆积物铲除或清运。一说“撤”。例：小巴狗在门口屙泡屎，你拿锹去给～得哩。⑤发淮安口语“策恶”的合音，入声：指碰运气。例：记得小时候看电影都是要提前买票。如果是突然想去看电影，通常则会说：走啊，去～～看，会会还有票卖。
  【蹅】chà〔动词〕①两腿一前一后地跨越。《康熙字典》：“踏也。”《西游记》第四十回：“行者道：‘管他甚么转风不转风，且走路。’因此，遂都无言语，恨不得一步～过此山。”又第三八回：“行者举步～入，忍不住跳将起来，大呼小叫。”又第八十回：“（三藏）才举步，～入门内，忽见一个和尚走来。”再第九八回：“长老等又近前看时，桥边有一匾，匾上有凌云渡三字，原来是一根独木桥。正是：远看横空如玉栋，近观断水一枯槎。维河架海还容易，独木单梁人怎～。”《中国民间文学集成淮阴市卷·石磙能挑好几条》：“想姐想得渴焦焦，四两灯草不能挑；五寸缺口不能～，一日三顿吃不饱。”淮安北乡仍有“～两沙芋（山芋）行子，多吃两碗稀饭”之俗语。②发chǎ音：在水里踩。例：小鬏就喜欢在水里～，怎么吵都没得用。
  【焯】chāo〔动词〕发淮安口语 “尺恶”合音，入声。①指将蔬菜置于盛放开水的锅里过一下旋即捞起。一说“绰”。《康熙字典》：“音琢。小热也。”《西游记》第八六回：“但见那：嫩～黄花菜，酸齑白鼓丁。浮蔷马齿苋，江荠雁肠英。”汪曾祺《故乡的食物》：“偶尔也有近城的乡村的女孩子采了，放在竹篮里叫卖：枸杞头来！枸杞头可下油盐炒食：或用开水～了，切碎，加香油、酱油、醋，凉拌了吃。”例：请将小青菜～一下。②用带柄的捞物用具或揸开手指将手伸进水中迅速将物捞起。例：快点用笊漏将饺子～起来，时间长就沤烂得了。【焯空子】〔动词〕抽空；寻找机会。“焯”：发淮安口语“尺恶”合音，入声。亦说“捉空”或“抄空儿”。《西游记》第二七回：“（悟空）又思量道：‘不打杀他，他一时间抄空儿把师父捞了去，却不又费心劳力去救他？’”例：你别整天总是忙啊忙的，～也休息休息。清嘉禾餐花主人《浓情快史》第四回：“玉妹道：‘……他着我密密的说与你知道，明后日摇船来在我后门边等你，不过一时工夫，千乞捉空儿会他一会。’”例：你等会～回趟家，带点洗漱用品，马上随我出差。【焯巧无乖】〔成语〕偶尔；间或；碰巧的时候。“焯”：发境内口语“尺恶”合音，入声。“焯巧”：抽空子，挤时间；“无乖”，不相乖违。例：你无事不来，～来一次，我怎么地也要好好陪你喝两盅呀。
  【煼】chǎo〔动词〕淮安发〔chōu〕音：烟熏。一说“抽”。《西游记》第七回：“只是风搅得烟来，把一双眼～红了，弄做个老害眼病，故唤作‘火眼金睛’。”又第四一回：“那妖见他来到，将一口烟，劈脸喷来，行者急回头，～得眼花雀乱，忍不住泪落如雨。”例：这死烟，～得人睁不开眼睛。【煼眼】〔动词〕烟雾熏眼。一说“辣眼”。例：太～了，怎么你家连烟囱都没得嗲？
  【烲】chè〔动词〕小火煨饭使之熟透。《康熙字典·巳集中·火字部》：“《广韵》：火气也。本作焎。《集韵》：敕列切，音彻。火然也。”例：大米饭一烧开别立即就吃，最好让灶膛里的余火再～～，口感会更好。
  【胣】chǐ〔动词〕淮安口语发〔cí〕音：开膛剖肚。一说“治”。《集韵》：“丑豸切，音褫。刳肠曰～。”《庄子》：“昔者龙逢斩，比干剖，苌弘～。”例：我喜欢吃鱼，但从不敢～鱼。【胣鱼】〔动词〕去鱼鳞、破鱼腹与摘除鱼内脏。一说“治鱼”。【治鱼】〔动词〕剖鱼腹，除内脏，刮鱼鳞。“治”：淮安口语发〔cí〕音。《晏子春秋》：“勇士不以众强凌孤独……此譬之犹自治鱼鳖者也，去其腥臊而已。”苏舆注：“治鱼鳖，但去其害味之物，不全弃鱼鳖。”即剖鱼腹，去内脏，刮鱼鳞。《说文解字》卷四刀部：“魝，楚人谓治鱼也。从刀，从鱼。读若锲。”胡文英《吴下方言考》卷三：“治，《华山畿》曲：‘三刀治一鱼。’案：治，剖鱼也。吴中谚称剖鱼腹为治鱼。”一说“胣鱼”。
  【耷】dā，发淮安口语“得恶”合音，入声。一说“沰”。①〔动词〕下垂。《中国民间文学集成·淮阴市卷·狗犬之分》：“这狗有一个特征，就是耳朵向下～。”②〔动词〕拖着脚后跟慢悠悠行走。例：你走路就不能快些的个？像你这样耷跐耷跐的，到哪天才能走到啊？③〔动词〕用被单、厚衣服等遮盖。例：你就不能拿个厚衣服～肚子上啊？小心受凉哦。④〔动词〕发音不清晰，说话含混。例：小二毛子胎来带就是个大舌头，说话～巴～巴的。⑤〔动词〕拿起稀烂之物用力往下掼或向外扔。例：学习泥塑的最初阶段，就是要学会～烂泥。⑥糊弄；敷衍。例：什么叫会做饭不会做饭？瞎～呗。⑦推卸或强加过错或罪责。⑧〔动词〕不注意清洁卫生。⑨〔动词〕精神萎靡。⑩〔动词〕不正规地砌或建。⑾〔动词〕强行让对方接受不愿接受的东西。⑿〔量词〕表示处、摊或处所。
  【荡】dàng〔动词〕①以水除污。《释名》：“荡，排汤去秽垢也。”《西游记》第二五回：“行者闻言暗喜道：‘正可老孙之意。这一向不曾洗澡，有些儿皮肤燥痒，好歹～～，足感盛情。’”淮安另有“打荡”一词，亦表“清洗”之义。例：洗个澡还花钱擦背？依我看，就用毛巾～～得了。②将刀在布、石、皮革或者硬物上轻擦，使其锋利。例：剃头师傅将剃须刀在帆布上反复～了几下后，就给我刮胡子了。境内有“人在人前闯，刀在石上～”之俗语。③轻轻一碰。《西游记》第二二回：“八戒笑道：‘我把你少打的泼物！且莫管甚么筑莱，只怕～了一下儿，教你没处贴膏药，九个眼子一齐流血！纵然不死，也是个到老的破伤风！’”④反复将容器里的热水倒进、倒出，使其尽快冷却。例：拿个空碗来，快点把开水～下子，我渴死了。
  【厾】dū〔动词〕淮安口语“得屋”合音，入声。①用指头、笔尖或棍棒等戳或插。②尖锐之物投向较远距离的目标。③缝纫机缝纫衣服。例：我裤子绽线了，你帮我～两下。④液体沸腾。⑤两种及两种以上的菜放在一起烧煮。境内有“咸菜～豆腐——有盐（言）在先”之歇后语。⑥鸟类动物以喙啄人或啄物。
  【踱】duó〔动词〕①慢行。《广韵》：“徒落切。”《玉篇》：“跮踱，乍前乍却。”《西游记》第四九回：“噫！这个美猴王，性急能鹊薄。诸天留不住，要往里边～。拽步入深林，睁眼偷觑着。”②因下肢失去行走功能而用手支撑或挪动屁股以移动身体。例：他现在两条腿废得了，到哪儿只能～着去。③常迭用：连人带座具挪动。例：你遮住我的视线啦，把凳子朝一旁～～啊。境内另有“～尿窝子”一语。
  【膏油】gào yóu〔动词〕给车轴、轴承等上油以使其润滑。“膏”：发gào音。《广韵》：“古到切：膏，膏车。”《集韵》：“居号切：膏，润也。《诗》：阴雨膏之。”淮安有“小车不转——膏油（高邮）”之歇后语。
  【焀焀】hú hú〔形容词〕形容火旺盛状。例：那死大火烧的，简直～的，几挂救火车都没救下来。
  【攉】huō〔动词〕①发淮安口语“乎屋”合音，入声：以手扇脸。《中国方言土话地图》收录为“呼”，界定为河南方言，疑是变音。一说“扌忽”。据《汉语大词典》载：作为“拍打、推击”之义，流布于中原官话、江淮官话、吴语与闽语区域。②抖动。例：晒在绳子上的被单掉地下了，你就不能拿起来～～抖抖啊？沾的满四下都是泥。
  【呟】juǎn〔动词〕大声地辱骂。一说“卷”。《康熙字典》：“《集韵》：古泫切，音畎。声也。”《汉典》：“呟：很大的很洪亮的声音。”《金瓶梅词话》第七二回：“他还嘴里必里剥剌的，教我一顿卷骂。《醒世姻缘传》第四一回：“一片声发作，只问说是谁的主意，口里胡言乱语的卷骂。”又第八九回：“陈实果然听了赵氏的言语，紧闭街门，饱饱的吃了他一肚的村卷。”《畿辅通志》附各州县方言：“骂曰卷”。例：你别惹她，她会亲爹祖奶～人哦。《汉语方言大词典》收录“胡骂乱卷”一词，为中原官话。
  【趉】jué〔动词〕发淮安口语“及屋”合音，入声：愤然而别。例：他那人就那脾气，两句话一不投簧子就屁一～走得了。
  【搕】kē〔动词〕发淮安口语“克恶”合音，入声。亦说“搉”或“磕”。①拿物打人。《西游记》第五六回：“这大圣把金箍棒晃一晃……～着的骨折，擦着的皮伤。”例：我一棍子～不死你？②将对象置于硬物表面上敲打，使其附着物掉下来。③物物相撞。④摇头晃脑。如：点头～脑。⑤逼迫；施压。⑥由上向下施压，将蓬松之物按实，最大限度地装盛。
  【灠】lǎn〔动词〕境内口语发〔luǎn〕音。《康熙字典·集韵》：“鲁敢切，一曰染也。”亦说“漤”、“拦”或“敛”。①沾染（粉尘或细碎颗粒）。例A：你蹲哪滩～那么多膛灰嗲？例B：吃没有馅子的汤圆，最好要～点个绵白糖，要不不好吃。②蘸，以吸收其液体或粉状物。例A：油瓶被我一不小心拐倒了，快拿抹布来把油～掉。例B：锅盖上落上点绵白糖，他见了，二话没说，就用手指蘸了点唾沫，将其～进嘴里。
  【狼犺】láng kàng〔形容词〕此语在明清小说中书写各异，如“榔槺”、“狼犺”、“埌坑”或“狼抗”等，皆为“躴躿”之变异。《广韵》：“苦冈切。躿，躴躿，身长。”淮安口语中，有如下义项：①喻指人长大、粗笨且臃肿。《西游记》第六一回：“好魔王，他也有七十二变，武艺也与大圣一般， 只是身子～些，欠钻疾，不活达些。”又第六七回：“这厮身体～，窟穴窄小，断然转身不得，一定是照直撺的。”②形容物大、笨重且使用不便，隐有累赘之义。《西游记》第三回：“美猴王正喜间，忽对众说道：‘汝等弓弩熟谙，兵器精通，奈我这口刀着实榔槺，不遂我意，奈何？’”又第七六回：“那呆子生得～，又不会腾那，这一去，少吉多凶，你还去救他一救。”钱锺书《围城》第五章：“脚夫只摇头说，今天行李多，这～家伙搁不下了。”又第七章：“辛楣把带来的十几本书给鸿渐道：这些书我不带走了，你将来嫌它们～，就替我捐献给图书馆。”
  【撩】〔动词〕挑逗；逗弄。一说“嫽”。唐韩愈《次同冠峡》：“泄乳交岩脉，悬流揭浪标。无心思岭北，猿鸟莫相～。”《二刻拍案惊奇》第二一卷：“坐间未免将几句风话～他，那尼姑也是见多识广的，公然不拒。”②〔介词〕被。例：我词典～你拿去啦？你还跟我言语一声，便宜我到处找都没找到。③将衣服的下摆提起。例：他把衣大襟～起，别到裤腰带里，而后撒腿就跑。④单手或双手抄水。例：小时候一下河洗澡，就喜欢～水玩。⑤招致；招惹。例：他也不会说话，一说话就～人发够。
  【脶】〔名词〕指纹。《广韵》：“落戈切，手指文也。”与脶相对应的呈簸箕形状的指纹则称之为“簸箕”。据相面先生说，人的十个手指头中“脶”的多少，则其命运也不一样。通常的说法是：一箩精，二箩懦，三箩穷得哭，四箩住瓦屋，五箩六箩跑江湖，七箩八箩把官做，九箩上天堂，十箩下地狱。
  【笿子】〔名词〕①古代指盛杯盘之类器皿的竹笼。②指竹篾或藤条所编制的提篮子。“笿”：发境内口语“勒恶”合音，入声。《说文解字》：“笿,杯笿也。”徐锴注曰:“犹今人言箩。”一说“提笿子”。
  【潽】〔动词〕实为“鬻”的变异：液体沸腾溢出。《广韵》：“鬻，薄没切：说文吹釜溢也”。《说文解字》段玉裁注：“今江苏俗谓火盛水鬻溢出为铺出，鬻之转语也，正当作鬻字。”内中“铺”，今写作“潽”。
  【傩鬼桩子】〔名词〕驱鬼的木桩；傀儡。“驱鬼的木桩”，何以与“傀儡”相提并论呢？旧时，由于科学技术水平低下，人们的认识水平有限，很难正确理解社会中所出现的一些奇异现象，因而巫风盛行，一般人都相信鬼神。为了驱赶瘟疫鬼魅，傩舞、傩戏便应运而生，于是“傩鬼”便成了“傩神”的专项工作。然而在现实生活中，镇邪驱鬼总不能全部依赖于傩舞、傩戏，为了达到长期驱赶鬼魅之目的，人们便将舞台上的程式化动作定格为一个独特的刻在木桩上的“傩鬼”造型，固定在显眼位置。久而久之，“傩鬼桩子”便逐渐演变成为“傀儡”的代名词。一说“箩柜桩子”：原指旧时面坊里的一种大型箩面工具，用脚踩，箩子在柜里来回撞击。后用来比喻夹在矛盾中被双方撞来撞去且都得不到好处之人。淮安对受夹板气的男人就有一个形象的比喻：“箩柜桩子”，指的是夹在老婆和老娘之间受气。
  【顉】qīn〔动词〕淮安口语发〔kēn〕音，很少发〔qīn〕音：俯首；低头。《左传襄二十六年》：“迎于门～之而已。”《说文解字·卷九·页部》：“～：低头也。”然兴化地区则可发〔kēn〕音，也可发〔qīn〕音；而高邮地区则发〔qīn〕音，不发〔kēn〕音。一说“磬”。张煦侯《王家营志·方言》：“俯首曰‘磬’，用磬折义。”【顉头】〔动词〕①低下头。引例：她这孩子很害羞，每每遇到熟人，总是头一顉，从不会主动与人打招呼。②低头认错。例：在大量的事实证据面前，他不得不把头顉下来。【顉头不见抬头见】〔俗语〕。“顉”：境内口语发〔kēn〕音。【顉头低目】〔成语〕一说“顉头顉脑”。“顉”：境内口语发〔kēn〕音。①低着头默不作声。例：小三子一天到晚～的，也不知道他在做什么。②形容为人低调不张扬。例：他这人到哪滩都是不多言，不冒语，就知道～地搞他的篆刻。【头高顉低】〔成语〕①躺着的人腿脚比头高。例：没得枕头枕着睡觉，总感觉～的，比较难受哦。②不知天高地厚。例：你这小鬏怎恁么不晓道～嗲，以后可得注意点嘎。
  【摍】suō〔动词〕发境内口语“书屋”合音，入声：（用条状物）打或抽。亦说“搠”或“束”。《康熙字典》：“《广韵》抽也。”《说文解字·卷十二·手部》：蹴引也。从手宿声。所六切。《汉典》：“抽；引。”例：你再犟嘴看看，小心我一皮带～不死你！
  【漺】shuǎng〔动词〕①将浸水之物悬空滴净。《广韵》：“疏两切：净也。”例：全毛衣服洗好后，就直接挂起来～。②将残存液体的容器底朝上、口朝下，使得液体流出。例：她把油瓶～了～，居然～出了一汤勺油来。境内另有“油瓶会撒谎，～～有一两”之俗语。③将人倒悬。例：据说大土匪韩雄才毒怪啦，常常会把“财神”（人质）头朝下吊起来拷打。财神多半因～得难受而叫家人拿钱赎出自己。④慢怠客人，将其搁置一边。一说“晾”。例：严大头这小子不地道，老侯去南京登门拜访他，结果把他～了近两个小时才接待。⑤暂时搁置。例：你的这个问题与国家现行政策有抵触，暂时只好先～在这块，以后再说。⑥将人闲置。例：其实一泓是很有才华的，由于跟上头关系没弄好，结果被明升暗降而～在一边，整天没事干。
  【嗍】suō〔动词〕发淮安境内口语“书恶”合音，入声：用唇舌吸吮或裹食。《集韵》：“色角切，音朔。吮也。本作欶。”唐张文成《游仙窟》：“十娘忽见鸭头铛子，因咏曰：‘嘴长非为嗍，项曲不由攀。但令脚直上，他自眼双翻。’”元杨维桢《周铁星》：“刮民膏，～民髓，六郡赤骨填刍灵。”清邵长蘅《重赋》诗：“刮膏～民髓，髓竭国亦僵。”例：婴儿喝奶的动作就叫做～。
  【捅】tǒng〔动词〕①挪；挪动；平移。《集韵》：“他总切，音桶。进前也。引也。”《广韵》：“捅，进前也，引也。”梁斌《红旗谱》第一卷第三节：“不承望逃兵们从保定～来了一个团，架上大炮，要火洗锁井镇。”例A：小孩子屙屎会～窝子。例B：赶紧把这桌子～家天咭。②变动；更改。例：这么大的事情既然定了日子，最好不要～。一～，就会一指动百指摇了哦。
  【毻】tuò〔动词〕淮安口语发〔tuì〕音：鸟兽换毛。一说“蜕”。《广韵》：“汤卧切，鸟易毛也。”《博雅》：“解也。谓鸟兽解毛羽也。”北周庾信《至老子庙应诏》：“～毛新鹄小，盘根古树低。”例：每到秋天，鸡子都得～毛。
  【搲】wǎ〔动词〕《集韵》：“乌瓜切，音蛙。手捉物也。”《类篇》：“乌瓦切，吴俗谓手爬物曰搲。”①发〔wǎ〕音：舀；用瓢、碗等于较大的容器中取粮食。亦说“瓦”或“挖”。元无名氏《陈州粜米》第一折：“父亲，他那边又～了些米去了。”《西游记》第八一回：“我相你有些儿偷生～熟，被公婆赶出来了。”《老残游记》第五回：“只听他伙计王三喊道：‘掌柜的，你怎么着了？大家等你挖面做饭吃呢！’”《中国民间文学集成·淮阴市卷（下册）·快嘴丫》：“王三姐去家瓦了五升碓头磕掉下的半生半熟米。”②发〔wā〕音：用指甲抓人。例：报告老师，他～人，你得管管。境内另有“属老母猪的，不～”之歇后语。《中国方言土话地图》收录为“挖”，界定为河南方言。③以脚趾把牢地面。境内有“手打脚～”之成语。例：雨后的黄山道路很滑，大家索性将鞋子脱掉，赤着脚，～着山石，在山路上慢慢行走。④抓；握。《何典》第一回：“但见中间塑着三尊拜灵的泥菩萨：当中是穷极无量天尊，张开一双无眉眼，落开一个黄牙床，露出那个大喉咙，喉咙里伸出一只手来，左手捏着入门诀，右手～个送死拳头。”
  【伢子】yá zǐ〔名词〕儿童；小孩子。“伢”：淮安境内口语多发“细伢”合音——xiá。《飞跎全传》第二三回：“自古道：打了细牙子有大人出来。”陈登科《活人塘》：“昨天打火，一个女～被打伤，命很危险。”《中国民间文学集成·淮阴市卷（下册）·害伢子》：“七月想个老菱角，八月想个嫩藕梢，九月重阳十月朝，小妹妹～害好了。”
  【砑】yà〔动词〕淮安口语发〔ā〕或〔á〕音。①以小物相夹，留有缝隙。一说“厊”。例A：我去他家时，只见门～着，而屋里没人。例B：炒菜时，用锅铲将锅盖～着，不然菜就炒死了。《徐州方言词典》收录为“厊”。②压；碾压。《西游记》第七四回：“行者笑道：‘不用甚么抓拿捆缚。我把这棍子……从东往西一滚，只怕四五万～做肉泥烂酱！’”例：我这盒点心被你一屁股坐下去～碎了。③轻轻地接触；碰撞。《西游记》第五七回：“那行者……抡铁棒，丢了磁杯，望长老脊背上～了一下，那长老昏晕在地，不能言语。”
  【匽】yǎn〔动词〕隐身。一说“演”。《广韵》：“匽：于宪切，隐者。”《西游记》第三四回：“行者随往后面，演到厨中，锅底上摸了一把，将两臀擦黑，行至前边。”例：他～在门后，你上哪块找到他的啊？
  【勚】yì〔动词〕①（器物的棱角、锋芒等）磨损。《说文解字·力部》：“‘勚，劳也。’余制切。段玉裁注：‘凡物久用而劳敝曰勚。今人谓物消磨曰勚是也。’”《说文通训定声》第十三卷：“今苏俗谓物消磨曰勚，谓衣可耐久曰勚着。”例A：家里的那把铁锹用十多年了，锹头都～没得了。例B：为你的这头亲事，我好话都说尽了，把嘴唇都说～了。②植物的果实在生长中受外界环境影响而逐渐萎缩。例：今年大棚黄瓜有不少都～得了，估计要赔本。境内另有“黄毛～冬瓜”一说，用以形容身体弱的孩子。
  【抈】yuè〔动词〕发淮安口语“义屋”合音，入声：用手使物弯曲或变直以改变其形状。一说“育”。《广韵》：“鱼厥切，折也。”《说文·手部》：“抈，折也。”《国语·晋语》：“其为本也，固矣，故不可抈也。”《新方言·释言》：“今人谓以手折物曰抈。”《中国民间文学集成·淮阴市卷（上册）·水漫泗州》：“张果老的第一堂课，是叫学生育腊条子。”
  【奓】zhà〔动词〕张开；展开。《广韵》：“陟加切，音咤。张也，开也。”张贤亮《吉尔布拉克》：“有的人出了师就～起翅膀飞了。”
  【揸】zhā〔动词〕张开拇指与中指（或食指）以量出物体的长度。例：你给我～一～这裤腰能有多宽。②〔动词〕伸开手指。一说“查”。《西游记》第九七回：“行者就钉在他材头上，咳嗽了一声。唬得那两个媳妇，～手舞脚的往外跑。”明周清源《西湖二集》：“李后恍惚之间，见黄贵妃站在面前，便怒从心上起，恶向胆边生，赶上前～开五指，把黄贵妃一个巴掌。”例：上午我带一百块钱上街，也没买什么东西，手一～就没得嘞。③〔动词〕指禽兽因紧张而毛发竖立。亦说“奓”或“乍”。《中国民间文学集成淮阴市卷（下册）·牛大胆吃鬼》：“吓人鬼见鬼拳也吓不倒牛大胆，就地一滚，拿出它看家的吓人本领：浑身鬼毛乱奓，活像一只大刺猬。”④〔动词〕衣缝脱线解开，引申为裂开。亦说“奓”或“查”。《西游记》第四三回：“被行者扑个满面，掣铁棒分顶一下，可怜就打得脑浆迸出，腮骨查开，嗗都的一声，漂出水面。”例：裤子太瘦了，没注意一弯腰，腿裆奓得了。⑤〔量词〕大拇指与中指（或食指）张开的最大距离。《汉语方言大词典》收录为“柞”或“扎”，释为中原官话。
  【奘】zhuǎng〔形容词〕粗大且结实。与“壮”相通。《广韵》：“徂朗切：大也。”《西游记》第五一回：“你看他：翎翅薄如竹膜，身躯小似花心。手足比毛更～，星星眼窟明明。”《婆罗岸全传》第六回：“是时却是二三月间，不大寒冷，两人当下解衣上床，况家的又吃了几杯，那物事越觉得壮了。”
  【牸牛】zìniú〔名词〕母水牛。《广韵》志韵，疾置切：“牸，牝羊”。《广雅·释兽》：“牸，雌也。”王念孙疏证：“牸，母牛也……今高邮人谓牝牛为牸牛。”旧时淮安一律旱地作物，少有水牛，通常称母黄牛为“牸牛”，称小公黄牛为“小趴角”，称阉割过的大公黄牛为“犍牛”。
  【劗】zuān〔动词〕淮安境内口语发〔zān〕音：拿刀频繁地剁。亦说“斩”。《死里逃生》第四出：“少不得千斩万剁在刀头用。”《随园食单》：“将肥鸭一只洗净，斩八块，加甜酒、秋油，淹满鸭面，放磁罐中封好。”《中国民间文学集成·淮阴市卷（上册）·钦工肉圆的来历》：“她把瘦肉用刀子剁，一直～成糊子。”例：快，～点肉糊留包饺子。越谚有“东风带雨不拢洋，挫转西风叫爹娘；东风带雨不拢洋，老大拖来～肉浆”之说。