古城淮安，人杰地灵，经济繁荣、商业昌盛。尤为值得一提的是当年淮安城内的“丁、何、韦、许”四大家族中的何氏药堂。笔者有幸，曾拜访了何氏药堂的后裔何维铨老人并听其讲述了何氏老字号药堂曾经辉煌的历史往事！
  何维铨、生于1927年、现龄八十六岁、会计专业、毕业于解放前镇江会计学校，在家排行老三（也曾学过经营药堂）。曾先后在淮安百货公司和农机厂工作，于农机厂退休。老人性情温和、带人热情大方、做事张驰有度且儿女孝顺、子孙满堂与老伴过着祥和、幸福的晚年生活。
  据何老讲述：“何氏家族祖藉原为浙江余姚人，清朝中期，其高高祖（玉成公）乃为朝廷官员。因受朝廷重用派遣到淮安府任职（淮安府志有记载），后全家皆迁于淮安。原居住在淮安城内小鱼市口东街，在迎薰门外（现珠市街）建有何氏祠堂。早先何氏祠堂一切事务均由老二房的何镖与何锦处理，同时何家还曾长期担负着对城内古迹《龙光阁》的各项修护费用”。史料记载：“何氏家族一直人丁兴旺并注重教育、人才辈出”。当时淮安的四大家族中，何氏家族以无白丁盛名。可以说“出入有鸿儒 往来无白丁”，大约于清朝乾隆末年以后高祖（善圃公）、曾祖（琴岩公）开始关注并经营药材生意。由于家族成员善于管理，经营有方，生意蒸蒸日上、很快便在淮安城里发展了三版大药堂。《泰安堂》（注：原现为普安堂、清末年间改为泰安堂）、《仁寿堂》、《万和堂》，其生意兴旺、远近闻名，为何氏家族在淮安府的经济与政治地位更深地奠定了基础。
  《泰安堂》创店于清晚期，旧址于淮安迎薰门外（南门)珠市街北首、通济桥东侧，是一古色古香的木楼，上下共六间，楼上库房楼下经营。直至2003年九月重建小吊桥与涧河两边绿化带时，木楼才被拆除。《泰安堂》由何显曾（字筱衡、何维铨的父亲）经营。当年《泰安堂》的老字号牌匾就砌在药堂的西山头通济桥的石碑旁，长约1米6，宽0.5米。其旧址后由何光祖和何光耀（现在淮安医药公司）兄弟俩居住。当年何维铨老人因年幼，忙于读书没有参与药堂的经营，药堂里里外外一直都是由他的大哥何维银和二哥何维淦帮助其父打点。日寇侵占淮安时，何维铨老人的父亲何筱衡惨遭日本人杀害，死于日寇的枪下。
  《仁寿堂》创店于清中期（大约1795-1956年），旧址于淮安上坂街南首与龙窝巷之间（现工商银行）。《仁寿堂》由何宝善（字楚侯）、何崇善（字志侯）两兄弟和何筱衡的胞兄何述曾（字绍春）合股经营。但是何崇善和何绍春虽为股东却几乎不过问药堂里的生意。《仁寿堂》曾是清中至解放前夕盛名一时的百年老字号，何宝善、何崇善在何氏家族内更算得上是殚见洽闻、雄才大略、卓尔不群，是何氏家族的重要代表人。何宝善、解放前任过北京大陆银行财务部主任，何崇善、民国时期国民党国大代表，解放战争胜利后，许多国民党政要跟随蒋介石去了台湾，何崇善应张治中之约留在大陆。解放前何崇善曾任新疆省高等法院院长，建国后在政法委员会任职。
  《万和堂》创店于解放前夕，经同行手中转租，旧址于南门大街第五百货公司北侧。《万和堂》由何效曾经营。
  何氏家族成员都曾受到过不同程度得良好教育，在经商道路上，理念前卫、思维敏捷、真诚待客、童叟无欺，为人处事皆行善积德。早时何维铨的祖父何子固（福荣公）就提出：“何家开药堂不能光以赢利为目的，应以救急穷人，用仁心仁术去寿世寿民”。这个提议得到了家族里成员的一致赞同，并很快的实施起来。虽然在经济上有点损失，但却一直都本着医者仁心行天下的宗旨。
  老人还向笔者讲述：“那时的药堂十分讲究行业规距，凡在开张经营时，遇来人打药。柜上抓药的伙计在抓药时，突然发现要抓的某种药材因存放时间较长已变了质，但当着外人的面又不好说。此时，既要顾及药堂的声誉又必须要做到对病人负责。伙计便会用药堂内独特的行业术语告诉掌柜的：“掌柜的，某某药已息搁了”，此时掌柜的就会立刻会过意来并及时地告知顾客：“您要抓的某种药柜上暂缺，请稍等片刻”。何家三药堂可以互通有无，绝不会因贪图一点小利而忘本，毁坏其行业规矩。所谓；“修合无人见、存心有天知”。更值得一提的是，当年药堂在赶药市买药进药时，对价格与数量的行业术语，分别是：“天（壹）、地（贰）、光（叁）、次（肆）、阴（伍）、立（陆）、贞（柒）、宝（捌）、志（玖）、成（拾）”。
  解放后，为响应国家号召，何氏药堂与其他行业一样，主动的将自家药堂纳入了公私合营的行列。曾经昌盛一时的何氏药堂也就随着岁月的流逝与时代的变迁，永远的消失在人们的记忆中。